La dialyse et la nutrition

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L’alimentation en dialyse joue un role crucial dans la gestion de la maladie rénale chronique et la prévention des complications.

Une bonne hygiène alimentaire permet de :

*limiter l’accumulation des déchets dans le sang .

*maintenir un bon équilibre électrolytique (potassium ,sodium ,phosphore )

*prévenir la dénutrition , fréquente chez les patients dialysés.

*améliorer la qualité de vie et l’efficacité de la dialyse .

Principes de base de la nutrition en dialyse

*Protéines : besoins nécessaires 1,2 a 1,4/kg/jour pour compenser les pertes pendant la dialyse ; choisir les protéines de hautes qualité :viande maigre ,poisson ,oeufs ,produits laitiers en quantité controlée .

*Potassium : un excès de potassium peut provoquer des troubles cardiaques graves ; éviter les aliments riche en potassium : banane ,dattes ,chocolat ,pomme de terre ..

*Phosphore : s’il s’accumule , il favorise des complications osseuses et vasculaires , il faut limiter les produits laitiers ,,les fromages ,les sodas ,les fritures ..;utiliser si besoin les chélateurs de phosphore prescrits par un médecin spécialiste.

*Sodiums et sel :il faut limiter la consommation de sel qui retient l’eau et augmente la tension

*Liquides : restreindre les apports en liquides pour éviter la surcharge , il faut inclure les liquides a températures ambiante (soupe ,glaces…); la quantité dépend de la diurèse résiduelle (500ml +DR)

*Vitamines et minéraux :il faut surveiller les carences B,C ,fer ,zinc (perdus en cours de séance ) et prescrire une supplémentation .

L’alimentation est primordial chez un patient en hémodialyse ,demandez conseil a votre médecin .

A la clinique de dialyse les jardins d’Ezzahra , des conseils diététiques ,des astuces de préparation et des menus sont proposés a nos patients.